1．新鮮な状態のお肉をすべて手作業でカットし、手造りで商品を作っています。機械でカットすると、煮込みの際にどうしても型崩れが起きてしまうので、それを防ぐためです。
2．「味付けホルモン」は4種の厳選した上質なお肉を使用しています。国産センマイはコリコリとした食感が特徴で、鮮度を第一に新鮮な状態でカットしています。牛肉大腸は脂の甘みとクリーミーなコクが強く、臭みが少ないのが特徴です。厳選した牛モツ肉を使用していることで、豚肉ホルモンでよくある「臭み」と「硬くて噛み切れない」は一切ございません。また、牛ハラミと牛カルビも入っており、ホルモン初心者の方にもホルモン屋 勝の味付けホルモンは安心して召し上がっていただけます。
これら4種の牛肉を使用していることで、臭みがなくボリューム感抜群な商品になり、高いリピート率を誇る味付けホルモンです。
3．ホルモン屋勝の秘伝のタレは、29種類もの成分を伝統の配分で調合し、オリジナルの味を作っています。甘辛・中辛ともにコク深い味わいで、ご飯がとまらない味を実現させています。一度この味付けホルモンを食べたら、この味に病みつきになること間違いなしです！
4．じっくり3時間煮込み、具材に秘伝のタレを十分に染み込ませ、肉の旨みを凝縮させます。
5．その後、一晩寝かせます。一晩寝かすことで、お肉の旨みがより凝縮された味になります。
6．ホルモン屋 勝は衛生管理に徹底し、ひとつひとつ手作業で丁寧に確認し、品質にブレがなく安心して食べられる商品をお客様にお届けしています。
7．最後に、解凍時にドリップが出ないように瞬間冷凍をして保存しています。
お客様が安心して味付けホルモンを食べられるように、これらの工程をひとつひとつ丁寧にすべて手作業でおこなっています。
全国の方から嬉しいお声をいただいております！
ありがとうございます！幸せです！
ホルモン屋勝の「味付けホルモン」は累計販売食数93,600食を突破しました！
いつもご愛食ありがとうございます！
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スタミナミートはお客様が安心して食べられる商品をお届けしています！
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